蔬菜清洗機(jī)是電動(dòng)機(jī)通過皮帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)經(jīng)過破碎的水果通過進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時(shí)，接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動(dòng)過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)(已成漿狀)從篩孔中通過送入下道工序，(雙道、三道打漿機(jī)為聯(lián)動(dòng)重復(fù)上列過程)皮和籽等則從出渣斗排出，以達(dá)到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿意的效果。
超聲波在液體中傳播，使液體與清洗槽在超聲波頻率下一起振動(dòng)，液體與清洗槽振動(dòng)時(shí)有自己固有頻率，這種振動(dòng)頻率讓清洗的物料更潔凈。超聲波頻率越低，在液體中產(chǎn)生空化越容易，作用也越強(qiáng)。頻率高則超聲波方向性強(qiáng)，適合于精細(xì)的物體清洗。
蔬菜清洗機(jī)的詳細(xì)清洗操作過程：
１、首先接通電源，把水槽里面放慢水。
２、每次在生產(chǎn)前，先把設(shè)備檢查一遍，再開始生產(chǎn)
３、開關(guān)系統(tǒng)都要檢查好，看看有沒有電源線松懈和沒有上緊的地方
４、鏈條和輸送帶，壓送皮帶是否調(diào)整好
５、變頻電機(jī)齒輪基油是否不足，不足是加油補(bǔ)充。
６、設(shè)備中過濾裝置不能長(zhǎng)時(shí)間使用，應(yīng)該是固定時(shí)間更換新的，建議一周更換一次
７、對(duì)于設(shè)備中比較容易老化的部分，需要定期進(jìn)行絕緣性能的測(cè)試，以防止生產(chǎn)過程中出現(xiàn)漏電的情況，引起工作人員人身安全。
８、電器控制箱及設(shè)備通風(fēng)口遠(yuǎn)離水蒸汽，腐蝕性氣體、灰塵、定期用壓縮空氣清理浮著的灰塵。
蔬菜清洗機(jī)應(yīng)用范圍：
1.適用于餐具、飲具、茶具、奶瓶的消毒、殺菌。
2.魚類、肉類豆制品、海鮮類清洗、分解毒素去腥保鮮。
3.食品果蔬類清洗、農(nóng)藥降解、分解毒素、保鮮。
4.凈化自來水自制礦泉水
蔬菜清洗機(jī)是主要蔬菜的去皮，包括胡蘿卜，土豆以及地瓜等，另外對(duì)于水果的去皮的效果也是較好的，是專為蔬菜清洗以及水果的去皮制造的，實(shí)用性較強(qiáng)；它采用是304#不銹鋼制作的，家用蔬菜清洗機(jī)，*符合我國(guó)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，整機(jī)具有操作簡(jiǎn)單以及工作平穩(wěn)可靠和噪音低的特點(diǎn)。蔬菜清洗機(jī)主要是由毛輥，鏈輪鏈條傳動(dòng)裝置以及噴淋水管，電機(jī)，箱體，電器控制開關(guān)等組成的，設(shè)備的整體結(jié)構(gòu)緊湊合理。
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